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疫情下的餐廳怎么維持生存?

發布日期:2020-02-22 09:56:34

  疫情是我們現在全國人民以及全世界的國家們,都是一個非常關注的問題,現在是特殊時期,我們都應該聽從安排,少出門,戴口罩,勤洗手等做好一系列的防護措施,不為國家添亂,更好的控制好疫情,并且打贏這場戰爭。近期,我們不少的企業開始復工,一些服務行業也是如此,在這個緊要關頭,我們更要做好防護措施,避免交叉性傳染等,那么在需要復工的餐廳來說,我們需要注意哪些問題,或者是說我們在這樣的一個情況下,該怎么營運好自己餐廳,使得生存下去?


  首先復工已經是一種趨勢,各行各業都是已經在準備開工,那么我們該如何做好復工的準備,維持下去呢?對于餐廳來說,雖然在政府的引導下,大部分的一些房東都沒有進行一個減免租金的措施以及政策,所以對于一些餐廳來說真的是燃眉之急,房租不減免,且又不能開工,就是房租要給、工資照發、不能開工,對任何服務行業來說都是一次嚴重的打擊。復工后很多行業還是不能回復到一個正常營業的狀態,因為過完年的幾個月是淡季,再加上疫情沒有得到控制,人們基本上都是在家辦公,在家吃飯等,極少的出去消費,這對服務行業仍然是一個挑戰。政策上得不到支持,那么我們就應該從實踐出發,要把防疫措施做到位,以及遵守一些防疫政策要求,在這樣的情況下,我們慢慢維護餐廳的一個生存。對食物以及消毒一定是嚴嚴把關好,一人患病整體乃至于整個區都會被隔離,要有這種風險意識。除了這個外,我們充分發揮好網上外賣平臺的力量,通過單一的制作,單一配送,減少被傳染的幾率,可穩定好自己的經濟效益,也是維持好餐廳生存的一種辦法。


  另外我們也要多領用好一些社區群、一些公眾號、朋友圈等一些老客戶進行一個維護,可以對我們的食物的制作過程發朋友圈跟顧客看,以及可以通過直播的方式告訴顧客等等方式,可以讓顧客留下一個好的印象,疫情結束后,讓這次疫情結束后顧客才會優先選擇你。因為大家目前最關心的是健康安全的東西。


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