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餐廳復工需要注意什么問題?

發布日期:2020-02-27 15:46:21


   在近段時間收到疫情的影響,是的全國人民都加入到防疫的戰斗當中,使得我國在前期取得了比較的一個成績,也期望大家的努力能讓全國的經濟盡快復蘇。那么在近期,一些工廠以及一些服務行業慢慢的開始準備開工,慢慢的準備開工的手續。那么在前期準備過程中,我們需要做哪些準備呢?才能更好的做好準備工作。

   首先我們需要在遵循地方管理以及復工制度的前提下,做好報備工作?,F在全國各地都有一套復工申請流程,基本上都是對著防疫準備、承諾、以及人員登記的基本要求。在準備這些資料的時候,我們必須要嚴格的按照要求,如實的填寫資料,避免影響到自己的復工以及一些處罰。在做準備工作的時候,對餐廳一定要進行有效的消毒,在通風的情況下,使用84或者是酒精進行一個霧噴消毒,對所以的進貨食物以及工具等,都要進行全面消毒,以確保食物安全可靠。餐廳聚集人多,一定是要做好來訪的人員登記,進餐廳吃飯必須佩戴口罩,必須進行消毒,盡量是打包回去吃,因為餐廳吃飯人員密集,容易交叉傳染。對于送外賣的人員進行消毒,盡量是做到零接觸送外賣。對于餐廳桌椅,或者是餐廳沙發家具,我們做到每個人使用后都要進行消毒,避免交叉傳染。

   做好了準備工作,我們也要對餐廳的營銷做好準備。例如多利用社群、朋友圈、公號等工具,一是維護好顧客的聯系,為接下來的其他業務線做好基礎,第二就是把制作過程直播,一是為了讓顧客看得到我們的食材過程,二是直播我們的干凈衛生的情況,提前給顧客留下好的印象,讓這次疫情結束后顧客才會優先選擇你。另外我們也可以吧手機上的一些熟客讓他把平時積累的顧客私信都拉進群里,通過分享對顧客有用和有關的信息來吸引他們。比如你有口罩可以做為福利。然后平時可以直播和視頻分享你的門店衛生情況,如果有外賣也會讓顧客放心,知道整個制作過程。

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